紅豆百合糖水

材料：红豆3两、百合1两、花生1两、莲子适量、果皮1片。做法： 1、红豆洗净浸泡一夜。 2、百合、花生、莲子洗净。

陈皮洗净，去果肉，切块。 3、锅中倒入适量的水，将所有材料放入冰冻的水中，文火煮两个小时。

花生——富含蛋白质、脂肪、维生素A、B、E、K、卵磷脂、胆碱、钙、磷和铁等。花生可健脾开胃、润肺利尿、补血。红豆——富含维生素B、B1纤维，可治脚气、消水肿、利小便、解毒排脓。百合——含有少量蛋白质、脂肪、淀粉、秋水仙碱及多种生物碱。

功能润肺止咳，清心安神，滋阴益气。陈皮——陈皮调和药性，通气健胃，化痰理气，止咳散寒散结。